Koşer Sertifikası Nedir? Koşer Sertifikası , Musevi inanışına g öre uygun şekilde üretimi gerçekleştirilmiş olan ürünleri tescilleyen bi...
Koşer Sertifikası Nedir?
Koşer Sertifikası, Musevi inanışına göre uygun şekilde üretimi gerçekleştirilmiş olan ürünleri tescilleyen
bir belgedir. Bu sertifika, ulusal ve uluslararası olarak yurt içinde ve
dışında satışı gerçekleştirilecek olan ürün için geniş ve güvenilir bir
sertifikasyon olanağı sunmaktadır. Kosher sertifikası olan firma ve iş
yerlerinin uluslararası anlamda marka kalitelerinin ve güvenilirliğinin arttığı
kaçınılmaz bir gerçektir.
Et ve et ürünü dışındaki ürünlerin de Koşere uygun olabilmesi ve Kosher
sertifikası alabilmesi için haham (din adamları) tarafından denetlenmiş
olmalıdır. Hijyen kurallarına uygunluğu ya da Musevi inançlarına aykırı hiçbir
katkı maddesi, sağlığı kötü etkileyecek durum veya işlem basamakları içermemesi
gereklidir. Bu sebeple Koşer sertifikası almak isteyen üretici firmalar bu
gözlem ve denetimden geçmek durumundalar.
Piyasalar baz alınarak değerlendirme yapıldığında da Koşer (kosher)
sertifikasının günümüzdeki önemi gözle görünür bir artış sergilemektedir. Bu
sertifika sadece Yahudiler tarafından değil, Müslümanlar tarafından da talep
görüyor. Müslümanlarca yenmesi haram olan domuz eti esas alındığında bu
sertifika, gıda ürünün içerisinde domuz eti olup olmadığının da güvencesini
vermektedir, çünkü Yahudilerde de domuz etinin tüketimi ve bulundurulması
yasaktır. Yine aynı şekilde bilinçli tüketiciler tükettikleri ürünlerin
sağlıklı, güvenilir ve % 100 e kadar ek hayvansal katkıların bulunmadığından
emin olmak istiyor. Bundan dolayı da Koşer sertifikası bulunan ürünlere
yöneliyorlar. Bu durumda sertifikanın piyasadaki önemi daha da artmaktadır.
Koser Belgesi, Avrupa’ da birçok ülkede ürünlerin pazar
sahalarındaki sunumunda ya da ihracatında ürünün daha kolay satılmasına olanak
sağlıyor. Her geçen gün taleplerin de artması ile Kosher sertifikası,
birbirinden bağımsız birden fazla işletme tarafından ürünlerine daha fazla
uygulanmaktadır. Bu sayede bu firmalar, kendileri için uluslararası anlamda
daha güvenli bir yer ve daha fazla müşteri potansiyeli elde ediyorlar.
Kosher Belgesi’ne sahip olmak artık bizimle çok daha kolay. Birkaç basit adımdan sonra
tarafımızdan sertifikanız hazır hale getirilir.
Sizlerde bu sayede iş yerinizin adını ve ürünlerinizi yurt içinde/dışında
daha güvenilir ve kaliteli bir biçimde tanıtma fırsatı elde edebilirsiniz.
Kosher (Koşer) Sertifikası İçin Yapılması
Gereken Adımlar
Başvurunuzu bizlere e-mail olarak gönderiyorsunuz. Mailiniz tarafımızı
ulaştığı an sizlere formlarımız e-mail ile gönderilir.
Tarafınıza gönderdiğimiz bu formları eksiksiz bir biçimde doldurarak,
bize ürünlere ilişkin bilgileri, içerikleri, üretim şeklinin akış şemalarını ve
varsa içeriklerin Kosher Belgelerini toparlayarak tarafımıza PDF olarak
göndermeniz gerekir.
Bize göndermiş olduğunuz form ve PDF dokümanlarınızın Kosher konusunda
uzman olan teknik ekiplerimiz tarafından denetlenmesi yapılarak, detaylı
incelenir ve değerlendirilmeye alınır. Herhangi bir eksiklik olması durumunda
size bildirilir. Eksik bir şeyin olmadığı durumlarda da yine sizlere bilgi
aktarılır.
Bizlere göndermiş olduğunuz dokümanların takibi, denetimi ve incelenmesi
için sizlerden herhangi bir ücret talep edilmez.
Kosher denetiminin yapılabilmesi için görülen bir sorun ya da bir
eksiklik olmadığı durumda tarafımızdan size fiyat teklifi yapılır.
Yapmış olduğumuz teklif sizler için de uygun bulunursa, sizden bir onay
alınır.
Sizler onay verdikten hemen sonra denetim ziyareti için yine sizlerle
birlikte bir tarih belirlenir.
Kosher denetçileri belirlenen tarihte sizi ziyaret eder ve gerekli
görülen denetimler yapılır.
Yapılan detaylı denetim sonucu yine detaylı bir şekilde değerlendirilir.
Uygun olmayan herhangi bir durum olması halinde bunlar giderilir. Her şey uygun
ve sorunsuz ise bir denetim raporu hazırlanıp gereken belge düzenlenir.
Düzenlenip hazırlanmış olan Uluslararası Koşer (Kosher) sertifikanız ve
faturanız size önce DIGITAL / PDF olarak e-mail ile gönderilirken, baskı
formatı da kargo ile gönderilir.
Kosher belgesi seneliktir. Buna bağlı olarak her sene biriminizde
gereken denetim yapılır ve sertifikanız yenilenir. Ancak bazı durumlarda
örneğin, belirlenen bazı özel ürün ve üretimler için ya da işletmeler için bu
denetim süresi bir seneden kısa bir zamanda tekrar yenilenebilir.
Ürünlerin niteliklerine göre ya da Kosher Standardlarına göre tüketip,
kullanabilmeniz için çeşitlilik gösteren Kosher Logolarımız da belgelendirme
süreci bittikten sonra tarafınıza gönderilecektir.
Hiç yorum yok